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07.12.24 14:04 Uhr SWR2 SWR2 am Samstagnachmittag

Kochen mit Genussforscher Prof. Thomas Vilgis - Springerle

Sowohl in Süddeutschland als auch in der Nordschweiz gehören Springerle zum Advent, wie das Christkind zu Weihnachten. Das traditionsreiche Gebäck mit seinen Bildmotiven ist von der Rezeptur her denkbar einfach: Mehl, Puderzucker, Eier, etwas Stärke, Anis und fertig. Die Herausforderung besteht viel eher darin, sie so zu backen, dass die filigranen Motive nicht zerstört werden und sie im Ofen aufgehen. Daher werden sie im Volksmund eben auch Springerle genannt. Was beim „Springen“ physikalisch vor sich geht, erklärt der Genussforscher Thomas Vilgis.

14.12.24 12:36 Uhr Deutschlandfunk Informationen am Mittag

Als die Ukraine zurückschlug - Kämpfe im westrussischen Grenzgebiet Kursk

Becker,Lilia, www.deutschlandfunk.de, Informationen am Mittag

14.12.24 12:32 Uhr Deutschlandfunk Informationen am Mittag

Fragwürdige Wahl - Micheil Kawelaschwili soll Georgiens Präsident werden

Blaschke, Björn www.deutschlandfunk.de, Informationen am Mittag

14.12.24 12:29 Uhr Deutschlandfunk Informationen am Mittag

Südkoreas Parlament für Amtsenthebungsverfahren gegen Präsident Yoon

Iffland, Thorsten www.deutschlandfunk.de, Informationen am Mittag

14.12.24 12:15 Uhr NDR Info Nachrichten aus Norddeutschland

Norddeutschland

14.12.24 12:13 Uhr Deutschlandfunk Informationen am Mittag

Interview mit Jürgen Hardt (CDU), außenpolitischer Sprecher der Unionsfraktion

Schmidt-Mattern, Barbara www.deutschlandfunk.de, Informationen am Mittag

14.12.24 12:12 Uhr Deutschlandfunk Informationen am Mittag

Entwicklung in Syrien - Arabische Liga lädt zum Krisengipfel

Behrendt, Moritz www.deutschlandfunk.de, Informationen am Mittag

14.12.24 12:00 Uhr Deutschlandfunk Die Nachrichten

Die Deutschlandfunk-Nachrichten vom 14.12.2024, 12:00 Uhr

Die wichtigsten Nachrichten aus Deutschland und der Welt. Rund um die Uhr aktualisiert. Aus der Deutschlandfunk-Nachrichtenredaktion. Deutschlandfunk-Nachrichtenredaktion www.deutschlandfunk.de, Die Nachrichten

14.12.24 11:59 Uhr NDR Info NDR Info - Nachrichten

Nachrichten

Die aktuellen Meldungen aus der NDR Info Nachrichtenredaktion.

14.12.24 11:53 Uhr Deutschlandfunk Kultur Lesart

Adventskalender: Chiara Pastorini, Perceval Barrier: "Weise und rebellisch"

Netz, Dina www.deutschlandfunkkultur.de, Lesart

14.12.24 11:41 Uhr Deutschlandfunk Kultur Lesart

Buchkritik: "Die 15-Minuten-Stadt" von Carlos Moreno

Billig, Susanne;Rabhansl, Christian www.deutschlandfunkkultur.de, Lesart